Jadłospis archiwalny
Jadłospis
Od do
Poniedziałek
- Śniadanie
- Kanapki z pieczywa mieszanego z masłem i smalczykiem z białej fasoli, talerz warzyw: zielony ogórek, rzodkiewka, papryka czerwona.
Składniki:
• Pieczywo mieszane (gluten pszenny, żytni, jęczmienny, owsiany, orkiszowy), masło (mleko i jego przetwory), fasola biała, jabłko, oliwa, cebula, sól, majeranek, sok z cytryny, natka, zielony ogórek, rzodkiewka, papryka czerwona.
Kawa Inka na mleku (mleko i jego przetwory) (gluten jęczmienny) - Zupa
- Zupa wielowarzywna z ziemniakami i kluseczkami gryczanymi.
Składniki:
• kalafior, brokuł, kapusta biała, marchewka, pietruszka, seler(seler i produkty pochodne), por, ziemniaki, fasolka szparagowa, groszek zielony, kminek, sól wg norm żywieniowych, mąka gryczana, mleko(mleko i produkty mleczne). - II danie
- Paluszki rybne, ziemniaki z koperkiem, surówka z ogórka kiszonego z pomidorami i cebulką.
Składniki:
• Filet z dorsza(ryby i produkty pochodne)mąka pszenna(gluten pszenny), jajko(jaja i produkty pochodne) bułka tarta(gluten pszenny), ziemniaki, koperek, ogórek kiszony, pomidory, cebulka szalotka, jabłko, koperek, miód, oliwa z oliwek, pieprz.
Kompot z truskawek.
Składniki: truskawki, woda, cukier wg norm żywieniowych. - Podwieczorek
- Jogurt naturalny z malinami do picia, jogurt(mleko i produkty pochodne)
Wtorek
- Śniadanie
- Płatki owsiane na gęsto z prażonymi pestkami słonecznika, rodzynkami, żurawiną, mango i jabłkiem. Kanapki z pieczywem mieszanym z masłem i miodem. Plasterki gruszki i kawałki marchewki.
Składniki:
• Pieczywo mieszane(gluten pszenny), masło(mleko i jego przetwory), miód, gruszka, marchewka, płatki owsiane(gluten owsiany), pestki słonecznika, rodzynki, żurawina, mango, jabłko.
Herbata z cytryną
Składniki: herbata owocowa, cytryna, cukier podawany wg norm żywieniowych. - Zupa
- Krem czosnkowy z ziemniakami, natką pietruszki sezamem i makaronem pełnoziarnistym.
Składniki:
• czosnek, seler(seler i produkty pochodne), por, masło(mleko i jego przetwory), ziemniaki, natka, pietruszki, sól, pieprz, tymianek, sezam(nasiona sezamu i produkty pochodne), makaron pełnoziarnisty(gluten pszenny), mleko(mleko i produkty pochodne), - II danie
- Gulasz z szynki z warzywami i pomidorami, kasza kus-kus, surówka z kapustą pekińską kukurydzą i marchewką.
Składniki:
• szynka wieprzowa, marchewka, pietruszka, seler(seler i produkty pochodne), por, cebula, natka, koncentrat pomidorowy, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz, majeranek, kasza kus-kus perłowa, kapusta pekińska, kukurydza, marchewka, oliwa z winogron.
Kompot z wiśni
Składniki: woda, wiśnia, cukier podawany wg norm żywieniowych - Podwieczorek
- Kostka z kaszki manny z sosem jagodowym
Składniki: kasza manna(gluten pszenny), mleko(mleko i produkty pochodne), cukier, wanilia, jagody.
Środa
- Śniadanie
- Kanapki z pieczywa mieszanego z masłem i pastą sera żółtego z jajkiem i natką, talerz warzyw: roszponka, ogórek zielony, pomidor.
Składniki:
• Pieczywo mieszane(gluten pszenny, żytni, jęczmienny, owsiany, orkiszowy), masło (mleko i jego przetwory), ser żółty(mleko i jego przetwory), jajka ( jaja i produkty pochodne) natka, roszponka, ogórek, zielony, pomidor.
Kawa Inka na mleku(mleko i jego przetwory)(gluten jęczmienny)
Herbata z cytryną
Składniki: herbata owocowa, cytryna, cukier podawany wg norm żywieniowych - Zupa
- Zupa ryżowa z kalafiorem
Składniki:
• ryż, kalafior, marchewka, pietruszka, seler(seler i produkty pochodne), por, ziemniaki, natka pietruszki, koper, cebula, mleko(mleko i produkty pochodne), oliwa z oliwek, sól wg norm żywieniowych. - II danie
- Łazanki z mięsem drobiowym z kapustą, pomidorami i natką, cząstki ogórka.
Składniki:
• filet z piersi indyka, makaron łazankowy (gluten pszenny), kapusta słodka, kapusta kiszona, sól, pieprz, pomidor, olej, natka
Kompot owocowy. - Podwieczorek
- Kisiel pomarańczowo- wiśniowy( pomarańcz, wiśnia, mąka ziemniaczana)
Czwartek
- Śniadanie
- Kanapki z pieczywa mieszanego z masłem, pasta z pieczonego schabu z cebulką, chrzanem i szczypiorkiem, talerz warzyw: kukurydza, sałata, pomidory.
Składniki:
• Pieczywo mieszane(gluten pszenny, żytni, jęczmienny, owsiany, orkiszowy), masło (mleko i jego przetwory), schab pieczony, cebulka, chrzan, szczypiorek, kukurydza, sałat, pomidor.
Ryż na mleku (mleko i przetwory mleczne)
Herbata z cytryną
Składniki: herbata owocowa, cytryna, cukier podawany wg norm żywieniowych - Zupa
- Barszcz czerwony z koperkiem, fasolą i ziemniakami.
Składniki:
• buraki, marchewka, pietruszka, seler(seler i produkty pochodne), por, ziemniaki, natka pietruszki, fasola biała i czerwona, natka pietruszki, majeranek, sok z cytryny, mleko( mleko i produkty pochodne), sól wg norm żywieniowych. - II danie
- Gulasz warzywny z cieciorką i pomidorami, ziemniaki z koperkiem i kalafior z wody.
Składniki:
• marchewka, pietruszka, seler( seler i produkty pochodne),por, cieciorka, fasola czerwona, kabaczek, papryka, cebula, natka, koncentrat pomidorowy, czosnek, oliwa z oliwek, zmieniarki, koperek, kalafior.
Kompot z owoców.
Składniki: woda, owoce mieszane, cukier wg norm żywieniowych. - Podwieczorek
- Serek z truskawkami i cząstkami kiwi (mleko i produkty pochodne)
Piątek
- Śniadanie
- Kanapki z pieczywa mieszanego z masłem i jajecznicą ze szczypiorkiem na parze, kiełki, pomidor.
Składniki:
• Pieczywo mieszane(gluten pszenny, żytni, jęczmienny, owsiany, orkiszowy), masło (mleko i jego przetwory), jajecznica( jaja i produkty pochodne),szczypiorek, kiełki, pomidor.
Kawa Inka na mleku (mleko i produkty mleczne),(gluten jęczmienny) - Zupa
- Krupnik z ziemniakami
Składniki:
• marchewka, pietruszka, seler(seler i produkty pochodne), por, ziemniaki, natka kasza jęczmienna(gluten jęczmienny), mleko(mleko i przetwory mleczne), koper, majeranek, sól wg norm żywieniowych. - II danie
- Filet drobiowy w sosie curry z ryżem brązowym, marchewka mini z masełkiem.
Składniki:
• filet z kurczaka, sól, pieprz, zioła prowansalskie, koper, mąka pełnoziarnista(gluten pszenny), curry, cebula, olej, ryż brązowy, marchewka mini, masło(mleko i produkty mleczne)
Woda - Podwieczorek
- Budyń waniliowy z sosem z wiśni.
Składniki:
• mleko(mleko i przetwory mleczne) wanilia, mąka ziemniaczana, cukier, wiśnia